Nguyên liệu làm món nộm ổi gồm:
– Ổi: 1 quả to
– Thịt ức gà: 200 gr
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Rau mùi, rau húng bạc hà
– Lạc, chanh, tỏi, ớt
– Đường, nước mắm, bột canh, muối trắng
Cách làm món nộm ổi như sau:
Bước 1: Thịt gà mua về các bạn rửa sạch rồi đem luộc chín, sau đó xé thành sợi.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ nạo thành sợi rồi ngâm vào bát nước có pha chút muối khoảng 10 phút. Ổi nạo thành sợi.
Bước 3: Tỏi đập dập băm nhỏ. Ớt thái vát. Rau mùi + rau húng nhặt bỏ phần già rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 4: Lạc rang chín dã dập.
Bước 5: Pha một bát nước trộn gồm: nước cốt 1 quả chanh + 2 thìa cơm đường + 1 thìa cơm nước mắm + tỏi + ớt.
Bước 6: Cà rốt rửa lại bằng nước sôi để nguội cho bớt mặn rồi vắt khô.
Bước 7: Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn trừ lạc và 1/2 số rau mùi + rau húng bạc hà. Sau đó đổ hỗn hợp nước vừa pha (bước 5) vào tô trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Bước 8: Trộn 1/2 số rau mùi + rau húng còn lại vào tô. Bày ra đĩa rắc lạc rang lên trên rồi thưởng thức.
Thành phẩm:
Như vậy là ta đã hoàn thành xong món nộm ổi rồi đấy.
Các nguyên liệu ngấm gia vị cay chua mặn ngọt ăn rất vừa miệng.
Món nộm ổi ăn rất lạ miệng.
Các bạn hãy chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!
Chủ bếp Bích Việt
Theo Công thức món ngon
