6.6 C
New York
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Mách bạn thêm một cách làm sườn xào chua ngọt ngon hơn hẳn

- Advertisement -

Đảm bảo món sườn xào chua ngọt làm theo kiểu này sẽ trở thành “món tủ” của gia đình bạn.
Mách bạn thêm một cách làm sườn xào chua ngọt ngon hơn hẳn

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt
  • 750g sườn ngon, rửa sạch, chặt miếng dài khoảng 4cm
  • 2 thìa súp rượu gạo
  • 1 mẩu gừng thái lát
  • 5-6 gốc hành hoa, phần đầu trắng
  • 1 cái hoa hồi
  • 2 quả ớt khô
  • 2 thìa súp giấm
  • 1 thìa súp nước tương
  • 4 thìa súp dầu thực vật
  • 3 thìa súp đường
  • 1 ít hành lá thải nhỏ, vừng rang (tùy chọn)
Cách làm món sườn xào chua ngọt

Mách bạn thêm một cách làm sườn xào chua ngọt ngon hơn hẳn
Bước 1
Cho sườn, gừng, hoa hồi, ớt khô, hành, rượu vào nồi, thêm nước ngập mặt sườn. Đun sôi khoảng 5 phút thì vớt sườn ra, rửa sạch dưới vòi nước.
Mách bạn thêm một cách làm sườn xào chua ngọt ngon hơn hẳn
Bước 2
Trộn đều giấm và nước tương với nhau. Cho dầu ăn vào chảo, thêm đường, dùng muỗng đảo đều, khi thấy đường bắt đầu chuyển màu vàng thì ngay lập tức cho sườn vào đảo đều, để lớp caramel này bám đều vào từng miếng sườn.
Mách bạn thêm một cách làm sườn xào chua ngọt ngon hơn hẳn
Bước 3
Gạt sườn sang 1 bên, dùng muỗng múc hết phần dầu thừa ra khỏi chảo, hoặc bạn có thể gắp sườn ra ngoài, đổ phần dầu thừa đi rồi lại cho sườn vào chảo.
Mách bạn thêm một cách làm sườn xào chua ngọt ngon hơn hẳn
Bước 4
Lúc này đổ phần nước tương và giấm đã trộn vào phần sườn, đảo đều. Để nhỏ lửa rim sườn cho tới khi phần nước cạn hết.
Gắp sườn ra đĩa, rắc chút hành thái nhỏ và vừng rang lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Thay vì cách làm sườn xào chua ngọt thông thường bạn hãy làm mới món ăn quen thuộc này bằng các nguyên liệu khác xem sao nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy.
Mách bạn thêm một cách làm sườn xào chua ngọt ngon hơn hẳn
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn bài viết: Công thức món ngon

- Advertisement -.

bài liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

kết nối

67,400Thành viênThích
343Người theo dõiTheo dõi
24,400Người theo dõiĐăng Ký
- Advertisement -

bài mới

- Advertisement -

được quan tâm